Historique

La Relève... une histoire de famille!

C'est en novembre 1993 que le rêve devient réalité : Resto-Bar La Relève voit le jour. Roger Royer, enseignant en cuisine professionnelle et rêveur, Clémence Caron, enseignante ainsi que leurs quatre enfants; Simon, Sophie, David et Jean-François décidèrent de se lancer dans cette belle aventure qu'est la restauration. Ce restaurant de cuisine canadienne et de spécialités mexicaines est une belle réalisation familiale. Tous y ont mis coeur, espoir et travail. D'une clientèle quasi inexistante, ils ont su s'armer de courage afin de séduire les gens un à un soit par leur cuisine savoureuse, soit par leur accueil chaleureux, familial et unique. 

À la suite du départ précipité de Roger en 1996, tous ont redoublé d'ardeur afin de poursuivre son rêve. Depuis plus de 20 ans maintenant, le Resto-Bar La Relève s'est taillé petit à petit une solide réputation auprès d'une clientèle de tous les âges. 

C'est avec fierté et détermination que depuis août 2007 Jean-François, l'un des enfants du couple et sa conjointe Annick assurent " La Relève " de cette belle aventure. Heureux parents de quatre jeunes enfants, Marie-Félix, Julie-Pier, Louis-Gabriel et Charles-Antoine; qui sait "La Relève" passera peut-être à la 3e génération! D'ici-là, Jean-François et Annick souhaitent de tout coeur que cet établissement demeure encore très longtemps un incontournable pour vos soirées en famille, en amoureux ou entre amis et devienne un arrêt des plus agréables pour les touristes. Mille mercis à nos clients et amis d'être toujours aussi fidèle depuis toutes ces années.

C'est un bonheur de vous recevoir jour après jour, soir après soir, vous êtes et serez toujours les bienvenus chez nous... chez vous!

 
 

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